2012年伊始，电子书来势凶猛。继当当网在去年12月底宣布其电子书内容平台正式上线，半个月后京东商城随即宣布将在今年2月份启动电子书刊付费下载项目。有消息指，亚马逊中国也在酝酿电子书内容平台上线。

面对如此攻势，作为纸质书载体的实体书店并未束手就擒。事实上，包括光合作用在内的部分实体书店，正以一种比从前更积极、更从容的姿态来面对新挑战。

新概念“书店”开在爱马仕旁边

去年11月底，一个叫方所的占地1800平方米的实体书店，在广州最高端的购物中心太古汇开业，其中约有500平方米的面积摆满了书籍，店内销售的还有咖啡、植物、服饰和创意产品，其手笔之大让许多同是卖书的人咋舌。

在震撼、惊喜之余，更令人感到疑惑，甚至有人泼冷水：实体书店不管打不打折生意都难做，“跑到爱马仕旁边卖书，能活下来吗？”

对此，方所运营总监谭白绢表示，该店开业一个多月以来，经营状况已达到了最初设定的目标，找到了盈利模式。对于“网络时代实体书店和纸质书是否还有生存空间”的问题，她坦诚，从经营来讲只做书确实很难维持，毕竟图书利润太微薄。

“我们原来就没想靠书赚钱，只要不亏钱就好。”而对于纸质书，她认为“纸质书永远不会失去市场，只会越做越精”。

开书店依然是很多爱书人的理想

“开书店依然是很多爱书人的理想。”今年40多岁的阿锐4个月前在越秀区新开了一家大概二三十平方米的小书店，卖打折书，也兼收二手书。至今每个月依然只能勉力维持不亏本的局面。

但他笑着告诉记者：“我去拿营业执照那天，工商局的人告诉我要改天再来，因为已经有很多人来领开书店的执照。”在他看来，实体书店的规模还会继续收缩，但不会完全消失，只是“谁能活下来”的问题。“但我坚信总有能够活下来的书店。”

“大书店肯定只能走‘大文化’的概念，就像现在购书中心一样。小店就要在服务上做出特色，做精做专，和顾客交朋友，这些都是网络没有办法做到的。”谈及最近大热的方所，阿锐说，“我不太看好，太古汇那么贵的地方，卖书的能撑多久？”

对话

“没有卖不出去的东西

只有卖不出东西的人”

在方所的咖啡区内，羊城晚报记者对该店运营总监谭白绢进行了专访

羊城晚报：你说方所找到了自己的盈利模式，就是“设计师概念＋诚品模式”吗？会不会过于理想化了？

谭白绢：我能理解大家总是拿诚品来比较，是因为目前大家印象中最好的就是像诚品那样的。但其实我们跟诚品真的不一样，虽然包括我本人在内的不少同事都曾经在诚品工作过。

方所是毛总（毛继鸿，广州例外服饰公司董事长）和美立（廖美立，曾参与创建台湾诚品书店）碰撞在一起的成果，我们的定位是一个分享美学生活的空间，一个体验店。我们当然是怀抱理想来开这家店，但肯定不光有理想，毛总和美立两个人可会在数字上较劲了（笑），毕竟任何店都要经得起市场的考验。

羊城晚报：我听到有不少人质疑，网络书店那么多低价书，你们在太古汇这么高级的购物中心卖书，能卖得出去吗？

谭白绢：有一句话，没有卖不出去的东西，只有卖不出东西的人。我觉得不管卖什么东西，都要能感动客人。不要去想别人做什么，做生意也不要想做全了，七块钱的东西一定能打倒七十块钱的东西？网络低价书有它存在的空间，方所也有自己的客人，这并不矛盾。我们定位的目标消费群是新兴一代对设计美学有兴趣的创意工作者。

羊城晚报：你说现在图书产品基本不赚钱，那为什么还要卖书？你们怎么来感动客人？

谭白绢：因为咖啡、美学设计产品、植物这些都是不可分割的，书更是不可或缺的。不读书的人，能培养出这样的品位来欣赏这些美的东西吗？而且书本身就是一种创意产品，只是价格被人为限得很低。将来也许有一天，书像其它创意类产品一样，不贴定标价，能够更好地体现出作者创意的价值。

书店要感动客人，在一些细节，采购、陈列等。比如我们要求店员将书摆出感觉来，文学书可能会摆在旅游书当中。有人批评我们这是分类不清楚，可为什么一定要按足标签归类？我们只想通过新的组合、摆放来给客人换一个新视觉，这样一个小差别，也许客人就会喜欢上一本原来不感兴趣的书。我们希望通过书店的态度、品位来和客人交朋友。